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府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有(yǒu)什(shén)么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添(tiān)加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会再(zài)加入(rù)其(qí)他(tā)物质而通过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵(jiào)，还(hái)会添(tiān)加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不(bù)一(yī)样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的(de)主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不(bù)添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大(dà)大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。<府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀/p>

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来时，里面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将(jiāng)活(huó)菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺加工的(de)，其(qí)自(zì)然性当然(rán)不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的(de)口味，不妨自(zì)己(jǐ)在(zài)家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的(de)。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝(hē)酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量(liàng)只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们(men)的肠道有(yǒu)一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有(yǒu)足(zú)够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶,和(hé)酸(suān)奶(nǎi)之间(jiān)有什么区(qū)别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种(zhǒng)等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵(jiào)乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些(xiē)粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要(yào)原(yuán)材料(liào)，经过(guò)发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀经过发(fā)酵(jiào)以后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的(de)区别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不(bù)添加食(shí)品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是(shì)一种酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶为(wèi)原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是经过多道(dào)工艺加工(gōng)的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自(zì)己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后(hòu)放(fàng)进(jìn)酸奶。