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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎炒食(shí)物(wù)，真是好看又好吃(chī)呢(ne)

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而且闻起(qǐ)来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何(hé)去掉生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨(zhà一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克)法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几(jǐ)粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等(děng)等进行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到(dào)密(mì)封的瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克: 24px;'>一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入(rù)适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

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