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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了,柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

  如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用的,如果酒味(wèi)比较重(zhòng),而且味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了。

  柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

  柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不(bù)能吃(chī)。

  1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn),并且打(dǎ)开(kāi)之后,一会儿就没有了的话,食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de),这种柿饼还是可以食用的。

  2、若(ruò)酒味较(jiào)重,并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味(wèi),那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

  扩展(zhǎn)资料

  柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物,因此在长期放置的过程中(zhōng),碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精,因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

  酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间,待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了,不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

  柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物,具(jù)有抑制细菌增长的作(zuò)用,再(zài)加上冷冻室的(de)温(wēn)度很(hěn)低,因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋(z商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别ī)生,可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼,因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

  参考资料来源:百度百科-柿饼

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