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料理可(kě)以生(shēng)吃吗

　　料理是可以生吃的(de)。

　　是可(kě)以生吃的(de)，而(ér)且切生鱼(yú)片的刀是特制的，且(qiě)不能沾(zhān)水，烹调师傅能用(yòng)这刀把鱼肉(菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞ròu)切得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一(yī)定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真(zhēn)正(zhèng)好吃是在杀了数小时之(zhī)后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到最(zuì)高点。当然也(yě)有日本人认(rèn)为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于(yú)僵直前(qián)的鱼肉有脆感。

无菜单料理注(zhù)意(yì)事项有哪(nǎ)些(xiē)

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定(dìng)的(de)就餐时间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道(dào)菜都(dōu)有相配的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口感，无菜(cài)单(dān)料理(lǐ)的(de)用餐顺(shùn)序非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味(wèi)的，再到浓(nóng)厚的，最后再(zài)品尝味道重(zhòng)的贝类、玉子烧。

　　每次吃不(bù)同鱼(yú)之前(qián)，还要先吃片寿(shòu)司(sī)薑(jiāng)清(qīng)新一(yī)下口腔，才能更好地(dì)品(pǐn)尝出(chū)每(měi)一道(dào)菜品的味道。菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞p>

　　厨师发(fā)办(bàn)可以理解为无(wú)菜单料理，一种由主厨(chú)根据当(dāng)天(tiān)时令食材和对食(shí)客的喜好判断，即兴设计(jì)一(yī)个弹性菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专注(zhù)无(wú)菜单料理的餐厅接待人(rén)数很(hěn)少，最低人数(shù)只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因此需(xū)要提前(qián)预约。

无(wú)菜单料理(lǐ)的弊端(duān)

　　面对客户选择困(kùn)难是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的(de)是客人不点菜(cài),只需与主厨简(jiǎn)单交流口味(wèi)及(jí)喜(xǐ)好即可(kě)。

　　从前菜、刺身到(dào)食(shí)事、吸物、甜品,均(jūn)由主厨即(jí)席料理。

　　无菜单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻(fān)译是“师傅,拜托了”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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