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肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

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家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁(tiě)锅主要区别(bié)在于传热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢(màn)，使用时保温效果比较好，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般比较光滑，比(bǐ)较好打理和清(qīng)洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较(jiào)快(kuài)，如果(guǒ)掌握(wò)不好火候，很容(róng)易将菜炒糊(hú)，但(dàn)导热快的好更(gèng)适合用来爆(bào)炒，更适(shì)合有会炒菜的(de)人使用，并且熟铁锅更节省煤(méi)气。

家(jiā)庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先(xiān)来了解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制作(zuò)过程(chéng)以及铸造工(gōng)艺(yì)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的(de)优(yōu)缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称铸铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精(jīng)炼(liàn)而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的制作过(guò)程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由于其(qí)含(hán)碳量高并(bìng)夹杂其它元素在内，导致它在特性上虽(suī)然坚硬(yìng)耐(nài)磨，但是(shì)会很脆(cuì)，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温融化(huà)过成铁水，再(zài)通过模(mó)具(jù)，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁(tiě)锅(guō)。

　　熟(shú)铁含碳量低(dī)，基本(běn)属(shǔ)于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬度上(shàng)没(méi)生(shēng)铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的手(shǒu)工锻打工(gōng)艺，现在大部分都是肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西机械立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特性

　　了解完了原材料特性和(hé)铸造(zào)过(guò)程，我(wǒ)们来看(kàn)看生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合(hé)中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是(shì)它(tā)的缺点，厚重(zhòng)的锅体使(shǐ)用起来比(bǐ)较费力(lì)，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗(hào)加(jiā)大。

　　生(shēng)铁含碳量(liàng)多(duō)，没有韧(rèn)性，导致锅体很脆，很容易(yì)破(pò)裂，前期(qī)开锅(guō)和后(hòu)期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会生锈(xiù)。