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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶(róng)液中(zhōng)呈现(xiàn)碱性，故苹(píng)果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机体补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性(先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案xìng)食物并(bìng)非依据(jù)食物口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物(wù)。

　　碱性食物(wù)指进行食物(wù)化(huà)学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多(duō)含(hán)有丰富(fù)钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素(sù)等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长(zhǎng)的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积(jī)等(děng)因素的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的(de)苹果才说明(míng)它受(shòu)到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软硬(yìng)适中且有(yǒu)一点粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成(chéng)熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年(nián)人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放在(zài)手里(lǐ)掂(diān)一(yī)掂(diān)，个头不(bù)大又有分(fēn)量就说明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头(tóu)圆润(rùn)的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在挑选的时(shí)候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说(shuō)明(míng)已(yǐ)经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果脐(qí)是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越差。