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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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