猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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