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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)阴肖有哪几个生肖一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一点阴肖有哪几个生肖一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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