水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等。

　飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富(fù)的(de)优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质(zhì)大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是(sh飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ì)荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗