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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的(de)。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心管是(shì)牛(niú)的(de)哪(nǎ)个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛(异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片

<异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写p>　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。