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薯(shǔ)类都(dōu)有哪(nǎ)些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面(miàn)积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供(g900g是几斤 900g是多少毫升ōng)食用(yòng)，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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