新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月)苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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