辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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