华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗-橘子百科-橘子都知道

华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能(néng)够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)能(néng)够(gòu)当早餐吃的。

　　藕粉能(néng)够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研磨后(hòu)的产品，富含蛋白质、淀(diàn)粉以及铁、钙等(děng)微量元素(sù)及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削(xuē)减体内(nèi)脂(zhī)质吸收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适量食用藕(ǒu)粉还(hái)能(néng)用(yòng)于调度脾气(qì)虚引起的(de)腹泻、食欲不振、胃(wèi)胀等症状，具有健(jiàn)脾效果。藕粉(fěn)中许(xǔ)多的碳水(shuǐ)混合物和脂肪能够为身体(tǐ)供给能量及(jí)热量(liàng)，多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及矿(kuàng)物质(zhì)元素，能够为身体供给日常所(suǒ)需的(de)养(yǎng)分元素。因(yīn)而(ér)，藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃(chī)，十分简(jiǎn)单消化，合适消化欠好的人。藕粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然(rán)后再搅(jiǎo)匀(yún)直到看不到颗粒状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直(zhí)至(zhì)藕粉变成淡褐色通明(míng)的胶状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化(huà),藕(ǒu)粉的色彩会由白转为微赤色,因其含有丰厚(hòu)的铁质(zhì)和还原糖等成分,而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻(wén)滋(zī)味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀(diàn)粉(fěn)则没有这种香气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀(diàn)粉有时(shí)会是片(piàn)状,但(dàn)片(piàn)状的(de)藕粉外表(biǎo)会有丝状纹理(lǐ),其他淀粉两(liǎng)边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是(shì)进口即化的，很简单(dān)消融，其他(tā)淀粉则(zé)不易消融还(hái)会粘(zhān)在一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的质地细腻爽滑(huá)，其他淀粉则(zé)要粗(cū)糙一(yī)些(xiē)。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高(gāo)，冲泡后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其他(tā)淀粉的吸水胀大性(xìng)和通明度(dù)都不如(rú)藕粉，且(qiě)放置数小时也不会有改变。

藕粉——教你(nǐ)辨仔(zǎi)细假，辨(biàn)明好坏，简述加工办法

　　藕粉又(yòu)叫(jiào)真藕粉，用老藕加工而成，呈极薄而(ér)细微的片状，白中(zhōng)透粉赤色，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀粉转化(huà)为(wèi)葡萄糖(táng)，易为(wèi)人体所消化吸收(shōu)，很适(shì)合(hé)老、弱、病、幼(yòu)食用，可作滋补食(shí)品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽香可口，是我国闻名的(de)土特产品(pǐn)。

　　我国(guó)食藕早(zǎo)在(zài)三(sān)千年之(zhī)前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本中对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各(gè)地都(dōu)有(yǒu)名品，下面介(jiè)绍两种比较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是杭州的(de)名产(chǎn)，是藕(ǒu)粉(fěn)中的名牌，前史上浙江余杭县三(sān)家村的(de)“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡品进入皇室，名驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)已成为款待来宾，奉送亲朋的(de)珍(zhēn)品，热销全国，出口东(dōng)南亚各国(guó)和港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳(fāng)液(yè)。

　　擢泥本不染，渍粉(fěn)讵(jù)太白。

　　华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是白如(rú)“鹅毛雪片”。

　　宝应(yīng)藕粉洁如冰雪形似(shì)鹅毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应县志》记(jì)载(zài)：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑(yì)白莲，粉尤精(jīng)洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县吴春滢(yíng)曾作藕粉诗，对“鹅毛(máo)雪片(piàn)”的(de)制造作了生动描(miáo)绘(huì)：“洗(xǐ)濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯(jù)节复裁梢(shāo)，响彻榨床轧(yà)。

　　千揉(róu)与万搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪(xuě)。

　　此犹一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地细腻，生(shēng)粉不染纤尘(chén)。

　　以开(kāi)水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进(jìn)口(kǒu)浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高(gāo)。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生素(sù)B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清代(dài)，质地优秀的“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进(jìn)贡(gòng)”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享(xiǎng)盛(shèng)誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以(yǐ)数百万(wàn)斤的产值热销于海(hǎi)内外。

　　近年(nián)来(lái)，藕粉出(chū)产比(bǐ)解放初虽有开展，但国内外商场需求量大(dà)，产值远远(yuǎn)不能满(mǎn)意(yì)消费需求。

　　有些当地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制(zhì)成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量终不(bù)如真藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕是莲横生于淤泥中地(dì)下基的肥壮(zhuàng)部分(fēn)，种(zhǒng)类有(yǒu)10余(yú)种。

　　按(àn)老练(liàn)时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类(lèi)。

　　前者在小(xiǎo)暑前后老练(liàn)，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者在(zài)白(bái)露至(zhì)秋分时(shí)节老练，肉质老，含(hán)粉质多(duō)，宜作(zuò)菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端，因而时藕质(zhì)老(lǎo)熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥，有利于提高出(chū)粉(fěn)率和藕粉质量(liàng)。

　　许多产(chǎn)区是家庭或村(cūn)镇小厂出产，设备简(jiǎn)陋，规划(huà)较小(xiǎo)，一(yī)般是随挖随加工，有些区域任(rèn)其贮(zhù)于土中达三、四个(gè)月，直到春分(fēn)加工(gōng)才(cái)完毕。

　　出粉率(lǜ)因藕的种类、采收时刻、加工技能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程(chéng)如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削片（或碾碎(suì)）——晾(liàng)干（或(huò)烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一(yī)般(bān)用破坏机进行，个(gè)别出产各地习气不(bù)同，有的(de)把藕(ǒu)切(qiè)成(chéng)细粒(lì)后(hòu)用石(shí)磨碾(niǎn)碎；也有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边或石块上擦(cā)碎。

　　削(xuē)片用(yòng)切片(piàn)机切片(piàn)，传(chuán)统办(bàn)法是用(yòng)小刀将沉积后(hòu)吹(chuī)凉的粉块(kuài)刨削成细微(wēi)的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有些产区用棍(gùn)棒把粉块(kuài)碾压成粉粒状。

　　加工对成质量(liàng)量的联系很大，主要有(yǒu)以下三(sān)点:

　　一、仔(zǎi)细按工艺流程(chéng)进行的，制品(pǐn)中无泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技(jì)能好的，粉呈薄片状，巨(jù)细均匀共同(tóng)。

　　三、在晴天(tiān)加工，一(yī)次晾干(gàn)的色泽似桃花花(huā)瓣，白中(zhōng)透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽。

　　阴干或焙干的则(zé)色暗淡(dàn)无(wú)光。

　　【种类(lèi)和产地(dì)】藕(ǒu)粉种类因产区加(jiā)工习气的不同，可分薄片状和粉(fěn)粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就将(jiāng)粉粒状仿制成片状再投入商(shāng)场。

　　藕(ǒu)粉主产于(yú)浙江、湖(hú)南、湖北、江(jiāng)苏等省，安徽(huī)、江(jiāng)西、广西、福建等省也(yě)有出产。

　　其间浙江(jiāng)省(shěng)是全国最主要的(de)产地。

　　各(gè)省散布区域、县(xiàn)如下。

　　浙江(jiāng)：金(jīn)华、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭(háng)、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢县(xiàn)、吴兴(xīng)。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖北：江(jiāng)陵、荆(jīng)门、公(gōng)安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城、汉(hàn)阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧(lǐ)县(xiàn)、常德(dé)、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为(wèi)主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高邮。

　　片(piàn)状粉为主(zhǔ)。

　　【标准(zhǔn)等级】主产区粉的标(biāo)准(zhǔn)等级如下。

　　甲级(jí)：白色、枯燥(zào)、纯洁，无(wú)泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强(qiáng)，微通明呈藕芽(yá)色。

　　乙级：色较(jiào)白，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先(xiān)要看是片状，仍(réng)是(shì)粉粒状。

　　关键如下。

　　华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗色(sè)泽和形状：好的，应是白中透粉赤色(sè)，片薄而均匀，粉(fěn)屑少，且(qiě)有光泽。

　　干(gàn)湿(shī)度：藕粉(fěn)的正常含水量13 14%。

　　干(gàn)湿适(shì)度(dù)的(de)，伸手(shǒu)入包装中心(xīn)，感(gǎn)清新，成(chéng)把捏紧，粉从指(zhǐ)缝间(jiān)喷出，松手后当即散开；较潮(cháo)的，伸手入包装中心(xīn)感潮润(rùn)，成把紧(jǐn)捏，粘结成块；更(gèng)潮的，手感发(fā)热或已(yǐ)成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可(kě)从以下几点辨认(rèn)藕(ǒu)粉(fěn)和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬(yáng)，其他粉(fěn)则否则；

　　 2.藕粉含单宁(níng)和还原(yuán)糖(táng)，色泽白中(zhōng)透微(wēi)红，用冷开水拌和后色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此(cǐ)改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质细腻(nì)，用手指揉擦，感清新，粘附在手(shǒu)指上的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数(shù)易溶(róng)化，其他粉(fěn)不(bù)易溶化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲(chōng)泡后(hòu)易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性，乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无(wú)粘(zhān)连，但冷(lěng)却(què)后(hòu)却很快(kuài)化为淡薄水(shuǐ)状，其他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有(yǒu)其他(tā)淀粉，可(kě)放在清水(shuǐ)中(zhōng)，（或在流水中参加少数漂白粉(fěn)）藕粉(fěn)粉(fěn)粒(lì)细而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一(yī)望而(ér)知。

　　新货藕粉，色白而微(wēi)红，幽香味浓，入(rù)水(shuǐ)易溶化(huà)，沉积，冲调后胀(zhàng)性足；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较慢，胀性也(yě)差。

　　无泥沙杂质，可用(yòng)少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中加清(qīng)水拌(bàn)和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四(sì)季常销(xiāo)，秋(qiū)夏最旺，一般食法是(shì)用少数冷开水把藕(ǒu)粉和白糖调(diào)拌到湿润均匀即可(kě)，使(shǐ)粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并(bìng)不断拌和到通(tōng)明稠厚即(jí)可食用。

　　每(měi)斤(jīn)干藕粉可冲(chōng)泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉性平(píng)，调中开(kāi)胃，益(yì)血通(tōng)气。