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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些(xi魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段e-height: 24px;'>魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段ē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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