柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那(nà)么这嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷>嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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