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泥鳅是凉性仍是热(rè)性(xìng)

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜(xiān)用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称(chēng)为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养(yǎng)价值很高的一种鱼(yú)，和其它的鱼(yú)不相同，不管表面，体形(xíng)，日子习(xí)性都不同(tóng)，是一种(zhǒng)特别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性(xìng)食物，避免“火上浇油”，而适宜(yí)于吃(chī)凉寒(hán)性食物(wù)，以(yǐ)便(biàn)热(rè)症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可进食温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉(jué)保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清(qīng)水漂一新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息下，捞起放(fàng)进一个(gè)不漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻(dòng)室里冷冻，寄存一段时间也(yě)不会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的(de)冷水里，待冰块消(xiāo)融后，泥鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般(bān)置于冰(bīng)箱冷冻室中(zhōng)保(bǎo)存即可，无特别存储(chǔ)要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新买回的活(huó)泥鳅用(yòng)清(qīng)水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏(lòu)气的塑(sù)料袋(dài)里（袋内(nèi)先装一点点水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄存，都不会死(sǐ)掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留(liú)意，千万(wàn)不能用热(rè)水），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味(wèi)美。

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