海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润带是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见(jiàn)的(de)一种海产品，海带中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有大(dà)量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，但是热(rè)量是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代(dài)表所有人都不可以吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是比较(jiào)多的(de)，可(kě)以炖着(zhe)吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和(hé)少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐(yán)地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏(huài)

　　如何(hé)识(shí)别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可(kě)能(néng)是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特(tè)别(bié)注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的(de)海带经(jīng)过加(jiā)工后，表(biǎo)面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质，这两(liǎng)种物质(zhì)会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈(chéng)现部分红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附在(zài)它的(de)表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉(fěn)状附在海带(dài)的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的(de)多少是测(cè)定海(hǎi)带(dài)质(zhì)量高低的(de)首(shǒu)要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉(méi)变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是(shì)公(gōng)认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价(jià)格非(fēi)常(cháng)便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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