桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林是不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(l国家常务委员7人，国家常务委员7人简历f0000; line-height: 24px;'>国家常务委员7人，国家常务委员7人简历iáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分之(zhī)一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时(shí)，方知自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中国家常务委员7人，国家常务委员7人简历外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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