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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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