猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū数学中e等于多少，高中数学中e等于多少)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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