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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要(yào)原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作(zuò)方(fāng)式比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀粉会(huì)留(liú)在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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