柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大有酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时(shí)候(hòu)也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(y中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大ì)制细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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