新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);