新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的作用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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