怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气(qì)味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它是一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经人工加(jiā)工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大(dà)程度保存养分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造(zào)的过程中受制(zhì)造条(tiáo)件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的(de)豆(dòu)腐。并(bìng)且假(jiǎ)如(rú)是(shì)在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是略带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白白，不(bù)参(cān)假”没(méi)有杂质(zhì)的(de)存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一下(xià)切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻(dòng)豆腐尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的(de)冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是(shì)最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要(yào)调查它(tā)的色彩(cǎi)一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸，白(bái)色或乳白(bái)色为佳(jiā)，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发(fā)一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后(hòu)用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来(lái)之后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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