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薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物(wù)，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是(shì)块根和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前期(qī)和块根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的(de)器官(guān)，是供(gōng)食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作(zuò)物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较(gta5怎么切换角色jiào)强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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