浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水91是质数吗，95是质数吗本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说91是质数吗，95是质数吗多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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