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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)以及(jí)全脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做(zuò)的(de)，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含(hán)有的营养(yǎng)成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~湖南电大几本，湖南长沙电大是几本3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材料，经过(guò)发(fā)酵或者没有经过发(fā)酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是(shì)指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前(qián)或后添加或不(bù)添加食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的(de)牛(niú)奶饮(yǐn)品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大(dà)，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸(suān)奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留(liú)住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这(zhè)种做法更是暴殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都是经(jīng)过多道(dào)工艺(yì)加工的(de)，其自(zì)然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可(kě)以帮(bāng)助人(rén)们减肥(féi)，因为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然营养更加完(wán)善合(hé)理，但也稀释了(le)牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳(rǔ)的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠道(dào)有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入(rù)其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会(huì)加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物(wù)质(zhì)进行发酵(jiào)，还(hái)会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶并不(bù)一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装制作出来(lái)的一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或不(bù)添加食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营(yíng)养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己(jǐ)在家(jiā)添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过(guò)多道工(gōng)艺加工的，其自然性(xìng)当(dāng)然(rán)不如(rú)新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切块后放进酸(suān)奶。