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切开的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天

　　切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可(kě)以冷冻，只(zhǐ)不过在(zài)存放之(zhī)前需要先将(jiāng)南(nán)瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个(gè)挖(wā)掉，这样的做法(fǎ)的目的是(shì)为了防止水(shuǐ)分(fēn)的流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需(xū)要(yào)用保(bǎo)鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃(chī)的时候(hòu)，就把保鲜膜(mó)撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切面的一(yī)层(céng)就好了，这样也不用(yòng)担心变(biàn)味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置在(zài)干(gàn)燥(zào)的地方能(néng)够保存一(yī)年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的地(dì)方(fāng)，可(kě)以(yǐ)保管三个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜(guā)适(shì)合在十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放(fàng)入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上(shàng)可以在常温下储存(cún)很长时间，不需要特别用到(dào)冰(bīng)箱，放在冰箱里保存(cún)反(fǎn)而会(huì)加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜(yán)色

　　由于南(nán)瓜的(de)种(zhǒng)类很(hěn)多，因此(cǐ)在选择(zé)时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明(míng)是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无(wú)论黄色还是绿色(sè)，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一(yī)般为金黄色(sè)，成(chéng)熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的南(nán)瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮(pí)上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在(zài)生长(zhǎng)过程中，可(kě)能会被虫子咬或(huò在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固成硬块(kuài)，表皮上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层(céng)白(bái)霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道也(yě)更(gèng)甜美(měi)。

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