可以把饺子(zi)放(fàng)入一个(gè)袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较轻(qīng)松解开(kāi)；

　　或者是放在常温(wēn)下，让(ràng)其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所以才导(dǎo)致放(fàng)入冷(lěng)冻室(shì)易(yì)粘到一起，只要(yào)解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这(zhè)样自(zì)然(rán)饺子(zi)不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子(zi)皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可(kě)食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间足够长，防(fáng)止粘在(zài)一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很软(ruǎn)且容(róng)易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘(zhān)在(zài)一起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在(zài)慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程(chéng)中，可(kě)用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全(quán)部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他(tā)部分熟(shú)得快，而粘(zhān)在一起的部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘(zhān)在一起(qǐ)也(yě)不会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情况(kuàng)。