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牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yà少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字o)的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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