竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě广西属于南方还是北方)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质广西属于南方还是北方偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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