怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好(hǎo)的(de)保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃(wè殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字i)肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(ché殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字ng)色(sè)的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐(qiā)就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破(pò)，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消(xiāo)炎(yán)止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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