柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变了(le)就不建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很(hěn)重(zhòng)的酒味(wèi)，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的化成(chéng)酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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