年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在(zài)北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年(nián)年(nián)高谐(xié)音，寓(yù)意(yì)着小孩(hái)身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)又简单窍门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时(shí)候慢(màn)慢加(jiā)，水多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团(tuán)不(bù)开裂(liè)能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的(de)时候根据个(gè)人食量(liàng)做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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