新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(b河北属于南方还是北方 河北属于北方吗āng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ河北属于南方还是北方 河北属于北方吗)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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