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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思(shí)两用的(de)山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质(zhì)白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区(qū)域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等(děng)地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克(kè)中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高(gāo)，除此之外(wài)还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的(de)生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜(tián)，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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