柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食(shí)用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断(duàn)能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的过程中菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(zhōng)，碳(tàn)水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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