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风味发酵乳是不是酸奶新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐风味发酵乳是不是酸奶水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　一(yī)、水煮鹅蛋

风味发酵乳是不是酸奶　　材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　做法：