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冬枣可(kě)以放(fàng)冰箱保存吗

　　冬枣是可(kě)以放(fàng)冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　冬枣可以(yǐ)放(fàng)在(zài)冰箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏(cáng)可以在一(yī)定程度上(shàng)抑制细菌等微生物的(de)滋生,建议冷藏(cáng)之前(qián)先把预储存(cún)的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷(lěng)一(yī)两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜(tián)好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步(bù)骤主要是(shì)看冬(dōng)枣表面(miàn)的颜色，冬(dōng)枣不是全青的(de)，也(yě)不是全红(hóng)的，有些人喜(xǐ)欢选(xuǎn)红色(sè)的冬枣(zǎo)，认为红(hóng)枣越红越(yuè)甜(tián)，其实并非(fēi)如此，冬(dōng)枣是红绿(lǜ)相间的，而且绿与红之(zhī)间没有(yǒu)完(wán)全的界(jiè)限，再加上红枣的面积(jī)稍大一点(diǎn)，可能2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)冬枣才是(shì)最好吃(chī)的(de)。

　　2、看(kàn)一下它的硬度(dù)。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重(zhòng)量上(shàng)比较压(yā)手，因此(cǐ)拿一颗冬枣在(zài)手上去(qù)捏，如果能轻松(sōng)捏软，这样的冬(dōng)枣基本上已经坏(huài)了(le)，好的冬枣是非常(cháng)硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的(de)。

　　3、提前品(pǐn)尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣到底好不好吃(chī)，还可(kě)以提前去尝一尝，很多摊(tān)位都同意去尝，如果不(bù)让(ràng)尝的可以(yǐ)少买一点，先尝(cháng)一尝(cháng)味道，如果吃(chī)起来(lái)外(wài)面是(shì)甜的(de)，里面是不甜的(de)话(huà)，这样的冬枣就是用(yòng)糖水浸泡过的，它(tā)的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全(quán)身的(de)果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆滑的(de)，摸起(qǐ)来一点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有(yǒu)皱纹(wén)。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗冬枣，它的(de)表皮有很多(duō)皱(zhòu)褶，这样冬枣就会变得不新(xīn)鲜，会流失一些水(shu农村信用社几点上班下班时间ǐ)分(fēn)，所以吃起来味道会大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎样才(cái)能选(xuǎn)到(dào)又脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月中旬(xún)左(zuǒ)右上(shàng)市的(de)，这个季节才(cái)是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在(zài)有很多提前上市(shì)的，肯定(dìng)不(bù)是自然(rán)成熟的，所以建议大家不要去买，到(dào)了(le)季节自然(rán)成熟的冬(dōng)枣才又脆又甜(tián)，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看上去也很(hěn)新鲜(xiān)，但实际上(shàng)口感会相差很多。

　　那么怎么样才能够(gòu)选到新(xīn)鲜又好吃的(de)冬枣呢？在这里(lǐ)就详细(xì)告诉大(dà)家挑选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特别(bié)不会挑，后来回老(lǎo)家的特(tè)意请教了枣农(nóng)，问怎么样去挑(tiāo)选？学会(huì)了之后，每(měi)次(cì)去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步主要(yào)是看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)并不是完全青(qīng)色，也不是完(wán)全红色的，有的人喜欢选红色的冬枣，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿(lǜ)和红之间(jiān)没(méi)有完全(quán)的界(jiè)限，另外红色(sè)要(yào)比绿色稍(shāo)微(wēi)面积大(dà)一些，大(dà)概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这(zhè)样的冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　如果(guǒ)看上去冬枣完(wán)全是(shì)红色，肯定是(shì)加过其他(tā)的催(cuī)熟剂或者是被(bèi)浸泡过，这样的不要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含有汁液很多(duō)，重量上就(jiù)比较压(yā)手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一(yī)下，如果能(néng)够轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基(jī)本(běn)上就已经(jīng)坏(huài)了，好的(de)冬枣是非(fēi)常硬，捏都捏(niē)不动(dòng)的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不像我(wǒ)们平时(shí)吃的(de)干的大红枣(zǎo)，大红枣(zǎo)会有褶皱(zhòu)，干(gàn)了也可以(yǐ)吃，果肉还是很香(xiāng)。

　　但(dàn)冬枣就是吃(chī)新鲜，非(fēi)常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣(zǎo)到底好不好吃，还可以(yǐ)提(tí)前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如(rú)果不(bù农村信用社几点上班下班时间)让尝的可以少(shǎo)买(mǎi)一点(diǎn)，先尝一(yī)下口感，如(rú)果吃起来外面甜，越(yuè)往里(lǐ)越不甜的(de)话，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它的甜味渗(shèn)透(tòu)不(bù)了(le)最里面去(qù)，而自然(rán)成(chéng)熟又甜又(yòu)香(xiāng)的冬枣，吃一口之后，全身的果肉(ròu)都(dōu)非(fēi)常(cháng)甜。

　　四(sì)，看表皮褶(zhě)皱。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去(qù)一点没有坑坑洼洼的地(dì)方(fāng)，也没有褶皱处。

　　如(rú)果(guǒ)拿一(yī)个冬枣起来，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很多(duō)折皱，这样的冬枣就(jiù)不新鲜(xiān)了，会失(shī)去一部分水分，这(zhè)样吃起来(lái)口(kǒu)感会大(dà)打折扣。

　　以上(shàng)四点就是在(zài)挑选冬枣的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意到几点啦(la)，按照以(yǐ)上几个方(fāng)法去选(xuǎn)择，大概率都能够选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等到冬枣上市(shì)的时(shí)候再买，十月中(zhōng)旬之后(hòu)，千(qiān)万不要(yào)早买，早(zǎo)买的冬枣是会被(bèi)处(chù)理过。

　　虽(suī)然冬枣口感好，特别好吃，但(dàn)是一定(dìng)不(bù)要多吃，吃多了也会导致腹痛(tòng)腹泻，不容(róng)易消化，所以不论吃什么好吃(chī)的美食(shí)，一定(dìng)要适(shì)量才行。

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