辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāch2是什么基团，chch3ch3是什么基团o)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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