怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气(qì)味(wèi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味(wèi)或(huò)者是有化学(xué)剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么 line-height: 24px;'>球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么什么(me)样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不过不成型，后经(jīng)人(rén)工加工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在(zài)制(zhì)造(zào)的(de)过程中(zhōng)受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃(chī)加(jiā)热(rè)过(guò)的豆(dòu)腐。并(bìng)且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食(shí)用比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则无(wú)豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色(sè)彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒装冻豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气(qì)泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感(gǎn)，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清(qīng)白白，不(bù)参假”没有(yǒu)杂质的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰(bīng)箱的(de)异(yì)味(wèi)，所以北方冬季里放在室外(wài)天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆腐时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳(jiā)，假如(rú)呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水(shuǐ)挤(jǐ)出(chū)来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就能(néng)够(gòu)去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃(chī)起(qǐ)来更(gèng)甘旨。

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