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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性(xìng)很(hěn)高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后口感既(jì)脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么)黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位

　　牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么)。

　　 牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆。

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