新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁)中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁