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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保质(zhì)期(qī)要(yào)参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡(fán)其(qí)中(zhōng)的(de)一个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都(dōu)远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异(yì)味的存(cún)在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期(qī)完(wán)全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的(de)发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃(táo)和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程(chéng)中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器最好(hǎo)有一个排(pái)气(qì)口，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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