新鲜的松(sōng)茸有哪些美味(wèi)吃法 新鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)怎么(me)保(bǎo)存(cún)？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法(fǎ)?

　　 1、松(sōng)茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸(rōng)切片(piàn)，和豆腐片一起放入锅中蒸(zhēng)20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也(yě)可按(àn)自(zì)己喜欢的方(fāng)式调汁或使(shǐ)用瓶装鲍汁，即可(kě)调制出自己喜爱(ài)的松茸美食。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸洗(xǐ)净沥干，切(qiè)片，使用(yòng)铁板烤制(zhì)，倒(dào)上内(nèi)蒙产的酥油，放上松茸片煎烤(kǎo)，烤至香(xiāng)味扑(pū)鼻时，即可(kě)使用，可根据自(zì)己的需要准(zhǔn)备酱(jiàng)油和盐等调味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡(jī)蛋加(jiā)少许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至六成熟(shú)，将鲜松茸(rōng)切片加(jiā)入，继续蒸至蛋熟，随后(hòu)加入(rù)少许味(wèi)精和醋(cù)调味即(jí)可。

　　 4、黄(huáng)油(yóu)松茸(rōng)

　　 做法(fǎ)步骤：将洗净的(de)鲜松茸切片后，放入加热后的(de)黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后(hòu)，加入精盐即(jí)可(kě)食用，有条(tiáo)件的可以(yǐ)用烤箱，用锡箔纸包(bāo)好涂上黄油的松茸(rōng)烤制。

新鲜的松茸怎(zěn)么保(bǎo)存?

　　 1、当新(xīn)鲜松茸处(chù)在零下1.5度-2度之间(jiān)，在云南、四川、西藏等地，大(dà)约能保(bǎo)存3天左右;而在东北地区，则可以保存大约(yuē)7天左右。

　　 2、用白菜叶(yè)子(zi)把(bǎ)鲜(xiān)松茸包裹(guǒ)起(qǐ)来，放置在(zài)阴凉潮湿的地(dì)方，可以使松茸的(de)保鲜期(qī)延长(zhǎng)到4天左(zuǒ)右。

　　 3、若想要长时(shí)间(jiān)保存新(xīn)鲜松茸，那只能分(fēn)散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类(lèi)的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔(gé)开保存期更久;放(fàng)在冰(bīng)箱的冷藏(cáng)室(shì)，则(zé)可(kě)以保存一周左右的时间，如果还想(xiǎng)保存更长(zhǎng)时间，只(zhǐ)能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成(chéng)盐渍松(sōng)茸保(bǎo)存，具体方法是(shì)将整个新鲜松茸的放在开(kāi)水(shuǐ)里煮5分钟(zhōng)左右，沥出(chū)，放在(zài)一个容器里，再撒上食盐，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松茸(rōng)，清水冲洗若干遍(biàn)，就可以做菜(cài)了。

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