浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么有消暑解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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