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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味(wèi)、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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